Un Bœuf en croûte façons Wellington. La viande et préparer sous vide de façons à ce qu'elle ne rende aucune eau pendant la cuisson vous offrant ainsi un bœuf cuit dans une croûte qui reste sèche et une viande ultra tendre. Le plat vous est présenté dans sa croûte prêt à cuire. La viande de bœuf est recouverte d'une mixture de champignons de Paris, de cèpes de persil et ail. Les tranches de jambon secs et crêpes saucissonnent la viande qui est elle-même pris dans une croûte riche de pâte sabler salé. Vous avez juste à le sortir du frigo et le cuire dans un four a 195°c pendant 20-25 minutes. Si vous le raté, je vous le rembourse !